Les 7 vertus du concombre
Fruit célèbre, le concombre possède de nombreux avantages: anti-stress, allié minceur, anti-cancer, etc. Ses vertus beauté en font également un aliment très prisé par les femmes. Pour vous donner une idée de ses incroyables bienfaits, nous vous présentons dans cet article 7 vertus du concombre et deux idées de recettes au cas où vous aimeriez le cuisiner chez vous.
7 excellentes raisons pour lesquelles vous devriez manger plus souvent du concombre
Figurant dans la catégorie des aliments à calories négatives, le concombre est un fruit dont les atouts ne sont plus à présenter dans le domaine de la santé, de la minceur et de la beauté. Avec ses différents composants, il se présente comme un aliment sain, à ajouter dans son régime. Voici 7 vertus de ce fruit, que vous devriez connaitre.
Un bon remède contre le cancer
Le concombre est un bon moyen de lutter contre le cancer grâce à la cucurbitacine qu’il contient. En effet, cette substance renferme des propriétés anti-inflammatoires qui lui permettent de réduire la croissance des cellules cancéreuses. Ce fruit est également riche en antioxydants et peut ainsi protéger les cellules contre les radicaux libres, des molécules qui aident les cellules cancéreuses à se développer.
Un excellent allié minceur
Le concombre est un fruit idéal pour les personnes qui veulent mincir et garder la ligne. Aliment pauvre en calories (10 kcal pour 100 g), il est composé à plus de 95% d’eau et convient parfaitement à toutes celles qui veulent faire attention à leur ligne car il procure un sentiment de satiété. En le mastiquant pendant longtemps, vous libérez de l’histamine, une hormone qui favorise le déstockage des graisses localisées dans la région abdominale.
Il aide donc à perdre du poids et surtout à calmer la faim.
Des atouts beauté
Vous l’avez sans doute remarqué, le concombre figure sur la liste des ingrédients utilisés dans la fabrication de plusieurs produits cosmétiques. Il permet en effet, de combattre les démangeaisons et les rougeurs cutanées et adoucit la peau, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.
Utilisé sous forme de cataplasme ou de lotion, il aide à supprimer les taches de rousseur, les dartres et les rides et redonne à la peau plus d’éclat et de fermeté. Il est aussi un remède efficace pour soigner les cas d’eczéma et de psoriasis et contient de l’acide ascorbique, un composant qui lui permet d’éliminer la rétention d’eau et de diminuer les poches sous les yeux.
Riche en silicium et en soufre, il participe également à la santé et à la croissance des cheveux.
Une solution contre les maladies cardiovasculaires
Le concombre est un aliment riche en magnésium, en fibres et en potassium, trois nutriments qui aident à réduire les risques de la tension artérielle. De plus, sa peau contient de la peroxydase, une protéine qui a le pouvoir de diminuer le mauvais cholestérol et les triglycérides. Tous ces éléments font de lui une solution efficace pour lutter contre les maladies cardiovasculaires.
Supprimer la mauvaise haleine
Grâce aux substances photochimiques qu’il renferme, le concombre tue les bactéries présentes dans la bouche, responsables de la mauvaise haleine. Il assure ainsi une meilleure santé aux dents et procure une haleine plus fraîche. C’est la raison pour laquelle, il est recommandé aux personnes qui ont des problèmes de dents ou de gencives de boire du jus de concombre pour soigner leurs dents et fortifier leurs gencives.
Une arme contre la rétention d’eau
Ce fruit est composé d’importants minéraux et oligo-éléments comme le potassium. Par ailleurs, son taux élevé en potassium lui permet d’éliminer les toxines ainsi que l’excès d’eau présent dans l’organisme. S’il est consommé régulièrement, il aide à effectuer le drainage des cellules et à supprimer rapidement la rétention d’eau.
Un aliment favorable aux diabétiques
Le concombre est un excellent fruit pour les personnes qui souffrent du diabète car il réduit le taux de glucose du sang. Il contient en effet, une hormone, utilisée par le pancréas pour produire de l’insuline, ce qui empêche le développement de la maladie au sein de l’organisme.
Idées de recettes à base de concombre
En cuisine, le concombre est utilisé pour réaliser des smoothies, des desserts ou encore des salades de fruits. Voici deux recettes à base de concombre, rapides et faciles à réaliser.
Smoothie de concombre
Pour 6 personnes, 5 minutes de préparation
Ingrédients
- 2 concombres
- 4 portions individuelles de fromage frais
- 10 feuilles de menthe fraîche
- Du sel et du poivre
- 100 g de fromage blanc
- Un demi-bouquet de basilic
- 1 citron
Préparation
- Peler les concombres et les couper en morceaux
- Presser le citron
- Laver le basilic et récupérer les feuilles
- Passer tous les ingrédients au blender et assaisonner de sel et de poivre selon son goût
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Roulé de concombre farci au cream cheese et menthe
Pour 4 personnes, 20 minutes de préparation
Ingrédients
- Du sel et du poivre
- 150 g de cream cheese
- Des feuilles de menthe
- 1 concombre
- 15 cl de crème fraîche
Préparation
- Laver et trancher le concombre en fines lanières à la mandoline
- Nettoyer les feuilles de menthe
- Dans un bol, mélanger le cream cheese et la crème ; ajouter du sel et du poivre
- Déposer une cuillère du mélange au cream cheese sur une lanière de concombre puis roulez la lanière ; refaire l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients
- Décorer les roulés avec les feuilles de menthe
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Aliment très bénéfique à la santé, le concombre est un fruit que vous devriez désormais ajouter à votre alimentation. Faible en calories, il est parfait pour celles qui veulent garder la ligne et trouve sa place dans un régime amincissant. Il est aussi efficace pour préserver la santé de la peau et des cheveux. Si avant, vous n’aimiez pas ce fruit, il est temps de changer d’avis et de l’utiliser plus souvent.