12 petits-déjeuners équilibrés et rapides pour personnes occupées

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Nous sommes de plus en plus occupés par notre quotidien. Entre le travail et nos obligations familliales, beaucoup d’entre nous ne prennent même plus le temps prendre un petit-déjeuner. Or, le petit-déjeuner, c’est le repas le plus important de la journée ! Du moins, il permet d’apporter à notre corps et notre cerveau de quoi se nourrir pendant la matinée. En mangeant le matin, vous serez donc plus énergique et plus apte à réfléchir. Mais pour atteindre à 100% ses capacités, il faut bien manger. C’est pour cela que nous vous proposons 12 idées de petits-déjeuners équilibrés et rapides pour toutes les personnes qui n’ont pas le temps le matin de manger !

Omelette minute : fromage et saucisses

C’est certainement un des repas les plus faciles et les plus rapides à faire. De plus, cette omelette va vous permettre de faire le plein de protéines de quoi vous rassasiez pour la matinée.

recette petit-déjeuner rapide et sain omelette cheddar et saucisse

Ingrédients

  • 1 oeuf battu
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 2 petites saucisses cuites
  • 2 cuillère à soupe de fromage cheddar râpé

Préparation

  • Battre l’oeuf et le lait dans un petit bol et ajouter les saucisses coupées en carrés
  • Cuire au micro-onde à puissance maximal pendant 30 secondes, mélanger à nouveau et faire cuire 15 secondes de plus
  • Attendre 10 secondes, puis remettre 15 secondes, etc, jusqu’à que l’oeuf soit cuit
  • Soupoudrez 1 cuillère à soupe cheddar râpé, replier l’omelette, et soupoudrer avec la deuxième cuillère

Smoothie aux baies

Si vous n’avez pas le temps de vous assoir 5 minutes et mâcher des aliments, pourquoi pas optez pour un petit-déjeuner liquide  avec ce délicieux smoothie ?

recette petit-déjeuner rapide et sain smoothie aux baies

Ingrédients

  • Fruits rouges
  • 1 banane
  • 1 pomme rouge ou verte
  • Jus de citron jaune ou verte
  • 1 yaourt nature ou fromage blanc allégé
  • 1 tasse et demi de lait
  • 1 cuillère à café de miel ou cannelle selon les goûts

Préparation

Ramequin minute : oeufs et jambon

Simple à réaliser et rapide à manger, c’est un petit-déjeuner que vous allez apprécier à coup sûr !

recette petit-déjeuner rapide et sain oeufs jambon cheddar cup

Ingrédients

  • 1 tranche de jambon découenné et dégraissé
  • 1 oeuf battu
  • 1 pincée de cheddar râpé

Préparation

  • Tapisser le fond du ramequin avec la tranche de jambon et enrouler ce qui dépasse, casser l’oeuf au centre
  • Cuire au micro-ondes à puissance maximal pendant 30 secondes puis 15 à 30 secondes supplémentaires en fonction de la cuisson de l’oeuf
  • Soupoudrez de cheddar immédiatement

Tacos Vegan

Il en faut pour tous les goûts, et les Vegans sont de plus en plus nombreux. On propose donc ce tacos au tofu qui va vous rassasier pour toute la matinée.

recette petit-déjeuner rapide et sain tacos vegan

Ingrédients

  • 2 tortillas de maïs
  • 200 grammes de tofu grillé à l’ail
  • 100 grammes d’haricots noirs cuits
  • 1/4 d’onion rouge coupé en dés
  • Un peu de coriandre fraîche et hachée
  • 1 avocat bien mûr tranché
  • Jus de citron vert
  • 50 grammes de grenade

Préparation

  • Faire grillé le tofu avec de l’ail dans une poêle, emietter à l’aide d’une fourchette et laisser reposer
  • Cuire les haricots noirs à moyen feu jusqu’à qu’ils bouillonnent puis réduire et laisser mijoter
  • Faire rechauffer les tortillas
  • Disposez dans les tortillas le tofu, les haricots noirs, l’oignon, l’avocat, la grenade, la coriandre et arroser de jus de citron
  • Plier le tout

Yaourt blé pommes et sucre brun

Un délicieux mélange qui va égayer votre journée et vous donner l’énergie nécessaire pour affronter les problèmes du quotidien !

recette petit-déjeuner rapide et sain yaourt blé pommes sucre brun

Ingrédients

  • 50 grammes de grains de blé complet cuit
  • 1 pomme coupée en dés
  • 2 cuillère à soupe de noix concassées
  • 1 yaourt grec
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à soupe de graines de lin
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun non raffiné (très important)

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol et server immédiatement

Granola Gourmand

C’est certainement un de nos préférés, un petit-déjeuner sain, gourmand et rapide à faire. Un vrai plaisir pour les papilles ! Bon, il prend un peu plus de temps que les autres, mais vous pouvez très bien le laisser cuire pendant que vous prenez votre douche ? Ca vaut le coup, croyez-nous !

recette petit-déjeuner rapide et sain granola maison gourmand fruits rouges et multiples graines

Ingrédients

  • 30 grammes de flocons d’avoine
  • 2 cuillère à café d’amandes effilées
  • 1 cuillère à café de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à café de graines de tournesol
  • 1 cuillère à café de graines de lin
  • 1/2 cuillère à café d’huile de coco fondu
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 yaourt grec
  • Framboises
  • Fraises tranchées

Préparation

  • Mélanger les flocons d’avoines, les amandes et les graines
  • Faire fondre l’huile de coco au micro-ondes dans un petit bol pendant 30 secondes
  • Ajouter le miel à l’huile et mélanger
  • Verser sur le premier mélange et remuer
  • Etaler le tout sur une plaque et enfourner à 250 degrés pendant 15 minutes
  • Remuer et refaire cuire 10-15 minutes
  • Laissez un peu refroidir le granola maison
  • Mélanger le granola avec le yaourt et les fruits

Pudding aux graines de Chia

Les graines de Chia sont très riches en oméga-3. Cette recette à préparer au soir va vous permettre de prendre votre petit-déjeuner en deux minutes.

recette petit-déjeuner rapide et sain pudding graines de chia

Ingrédients

  • 30 grammes de graines de Chia blanches
  • 1 tasse et demi de lait
  • 2 cuillère à café de sirop d’érable
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients dans un shaker
  • Réfrigerer une heure et mélanger à nouveau
  • Laisser refroidrir la nuit
  • Server au matin avec quelques fruits sur le dessus

Tartine Ricotta et Miel

Vous recherchez un mix simple, saine et goûteux pour aller sur votre tartine ? Oubliez le beurre et la confiture ! Optez pour la ricotta et le miel.

recette petit-déjeuner rapide et sain tartine ricotta miel

Ingrédients

  • 2 tranches de pain de seigle
  • 3 cuillères à café de ricotta
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 pincée de piment chili

Préparation

  • Faire griller le pain
  • Tartiner la ricotta, arroser de miel et soupoudrer le piment

Bol fruits et yaourt

Quoi de plus frais et simple qu’un petit bol de fruits de saison avec du yaourt pour commencer la journée ?

recette petit-déjeuner rapide et sain fruits et yaourt

Ingrédients

  • Fruits de saison
  • 1 yaourt brassé allégé ou grec
  • 1 poignée d’arachides

Préparation

  • Mélanger les fruits et le yaourt
  • Soupoudrez d’arachides

Smoothie Fraise Banane

Saviez-vous que la fraise était le fruit le moins calorique ? Quant à la banane, même si elle fait partie des fruits le plus caloriques, elle est très riche en fibres et permet de ne pas avoir faim de la matinée !

recette petit-déjeuner rapide et sain smoothie fraise banane

Ingrédients

  • Un verre de lait de soja
  • 30 grammes de flocons d’avoine
  • 1 banane coupé en morceaux
  • 14 fraises
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à soupe de sirop d’agave

Préparation

  • Mixer le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse

Oeufs pochés au pesto

Si vous aimez les oeufs, ce petit toast oeufs pochés et pesto devrait bien vous plaire !

recette petit-déjeuner rapide et sain oeufs pochés au pesto sur toast

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 2 tranches de pain de seigle grillées
  • 2 cuillère à soupe de pesto
  • 4 feuilles de basilic frais
  • Poivre

Préparation

  • Faire cuire de l’eau et du vinaigre blanc dans une casserole à ébullition
  • Préparer des essuis-tout à coté pour éponger l’eau des oeufs pochés
  • Un fois que l’eau bout, cassez un oeuf dans un verre, versez dans l’eau bouillante
  • Répetez avec le deuxième
  • Creéz un courant circulaire dans la casserole pour que le blanc enrobe le jaune
  • Laisser cuire 3 minutes précisement
  • Retirer soigneusement les oeufs de la casserole et laissez égouter dans les essuis-tout
  • Etaler sur le pain grillé le pesto puis disposez l’oeuf avec quelques feuilles de basilic frais
  • Couper l’oeuf en deux sur le pain pour laisser le jaune s’échapper.

Wrap beurre de cacahuète et fruits rouges

On vous a déjà vanter les vertues du beurre de cacahuète, alors qu’attendez-vous pour manger ce super petit-déjeuner et faire le plein d’énergie ?

recette petit-déjeuner rapide et sain wrap beurre de cacahuète et fruits rouges

Ingrédients

  • Wrap aux graines
  • 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide
  • 1 petite banane tranchée
  • 1 poignée de fruits rouges
  • 1 poignée d’amandes effilées
  • 1 pincée de canelle moulue
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave

Préparation

  • Tartiner le beurre d’arachide sur le wrap
  • Garnir avec les fruits et les amandes
  • Sapoudrer de cannelle et arroser de sirop d’agave

Et pour le déjeuner, que diriez-vous de tester une de nos recettes à moins de 300 calories ?