- La centrifugeuse est souvent confondue avec l’extracteur.
- La centrifugeuse sépare la fibre du liquide
- La centrifugeuse a une grande vitesse de rotation (15 000 tours/min en moyenne).
- Comme pour le blender la puissance et la rapidité de broyage des aliments va accélérer leur oxydation et vous pourrez donc conserver votre smoothie moins longtemps.
- Les centrifugeuses sont plus chères que les blenders mais moins chères que les extracteurs
- La centrifugeuse est plus bruyante que l’extracteur
- La centrifugeuse supporte moins bien les herbes que l’extracteur
L’Extracteur de jus
- Ne confondez pas extracteur pour faire des jus et extracteur pour faire des confitures.
- L’extracteur de jus grâce à une force de pressage va extraire le jus à froid.
- Il sépare les fibres du liquide par une très faible vitesse de rotation.
- A l’inverse du blender et de la centrifugeuse il n’y aura pas d’oxydation ou du moins elle sera beaucoup plus lente et vous pourrez conserver vos smoothies deux fois plus longtemps c’est à dire 24h au lieu de 12h mais en les conservant au frigo dans un récipient hermétique.
- Les aliments n’étant pas dénaturés et cassés vous obtenez avec un extracteur un jus beaucoup plus nutritif en terme de structure moléculaire, plus facilement assimilable par votre corps et donc meilleur pour maigrir vite !
- Le prix d’un extracteur est plus cher que celui d’un blender ou d’une centrifugeuse mais ce sont des appareils plus robustes, qui donnent des jus meilleurs pour la santé et vous permet de faire plus de choses que simplement des jus de fruits ou des jus de légumes.
Voir aussi notre dossier sur les centrifugeuses
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