Le régime Scarsdale

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Nous vous avons parlé du régime Alcalin, du régime Dash, aujourd’hui, nous allons vous informer sur un régime amaigrissant découvert récemment, qui vous permet de retrouver une silhouette de rêve en deux semaines : le régime Scarsdale. Quelle est la particularité de ce régime ? Quels sont ses secrets ? Que faut-il manger ou ne pas manger au cours de ce régime ? Quels sont ses points forts ? Comporte-t-il des inconvénients ? AuRegime.fr vous dit tout sur cette récente méthode amincissante.

Le régime Scarsdale, un programme minceur assez prometteur

Qu’est-ce-que le régime Scarsdale ?

Le régime Scarsdale est un régime amincissant, créé par le cardiologue américain Herman Tarnower. Développé à la fin des années 1970, il a fait beaucoup parler de lui et tire sa particularité du fait qu’il se base sur une alimentation hypocalorique. Il se déroule sur une durée de deux semaines au bout desquelles vous pourrez perdre jusqu’à 8 kilos grâce à la consommation d’aliments très peu caloriques.

comment perdre 8 kilos

Principe du régime Scarsdale

Ce programme minceur repose sur une alimentation qui ne contient pas de glucides, de boissons sucrées, ni de beurres. Les adeptes sont tenus de consommer des aliments riches en protéines animales comme les viandes maigres et les poissons, des fruits et des légumes et ne doivent pas dépasser 1000 calories par jour, réparties en 3 repas : le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Le régime Scarsdale est considéré comme un régime hypoglucidique vu qu’il supprime les aliments sucrés et les remplace par les édulcorants.

les édulcorants

Les deux semaines du régime sont appelées la phase d’amaigrissement et elles se caractérisent par l’interdiction de féculents, de laitages et d’aliments sucrés dans ses menus. Après ces deux semaines, il est conseillé d’entrer dans une phase de stabilisation qui dure également deux semaines et au cours desquelles il est permis de consommer d’autres aliments mais en petite portion comme deux tranches de pain par jour, des confitures sans sucre, des noix, des produits laitiers, un verre de vin, etc.

les noix

En effet, il est plus judicieux de recommencer ces 15 jours de régime et de les faire suivre des deux semaines de stabilisation de temps en temps pour ne plus reprendre les kilos perdus et courir le risque de retrouver son poids d’avant.

Les aliments autorisés dans le régime Scarsdale

La règle de base est de ne pas dépasser 1000 calories par jour. Les personnes qui suivent ce programme minceur doivent consommer :

  • Des légumes verts (concombre, haricots verts, laitue, épinards, etc.)
  • Des pamplemousses et des fruits de saison
  • Des boissons édulcorées
  • Des fruits de mer
  • Des viandes maigres (poisson, viande, dinde)
  • Du café et du thé naturel
  • Des épices et herbes aromatiques pour assaisonner les plats.

la viande maigre

Les aliments interdits

Dans ce régime, il est interdit d’introduire dans ses plats des aliments comme :

  • Le sucre (sauf pour les édulcorants)
  • Les produits de charcuterie
  • Les laitages gras
  • Les féculents et tous les produits à base de farine
  • L’alcool
  • Les légumineuses comme les lentilles et les pois
  • Les jus de fruit
  • Le beurre
  • La crème fraîche
  • Les boissons gazeuses
  • Les viennoiseries.

les féculents

Pour vous donner un aperçu de l’alimentation des adhérents de ce régime, voici une idée de menu type d’une journée:

Le petit-déjeuner

  • Une demi-pamplemousse
  • 1 tranche de pain protéiné 0% de garniture
  • Du café ou du thé sans sucre

une demi pamplemousse

Le repas du midi

  • De la dinde ou du poulet froid ou chaud
  • Des légumes ou de la salade assaisonnés avec 1 cuillère à café d’huile d’olive ou de tournesol
  • Une pamplemousse ou un autre fruit de saison

viande de dinde en tranche

Le dîner

  • Du poisson maigre
  • De la salade de laitue, de concombre ou de céleri avec des tomates découpées
  • Du café ou thé sans sucre.

de la salade de laitue

En collation, il est suggéré de manger des carottes ou du céleri cru.

Retenez donc que les repas de ce régime sont composés essentiellement de légumes, de fruits et de protéines maigres cuisinées sans huile ou à défaut assaisonnées avec des épices ou des herbes aromatiques.

Quels sont les avantages et inconvénients du régime Scarsdale ?

Comme tout programme amincissant, ce régime présente des avantages et des failles.

Ses points forts

Grâce à des aliments peu caloriques, le régime Scarsdale permet de perdre réellement du poids en deux semaines. Donc, oui la perte de poids est vraiment possible si vous vous tenez exactement aux restrictions alimentaires imposées par ce régime. En plus, cette diminution de sucre dans votre alimentation a un impact positif sur la santé de votre système cardiovasculaire, une raison assez bonne pour essayer ce régime amincissant.

mincir rapidement

L’autre avantage est que vous pourrez manger la quantité souhaitée en ce qui concerne les aliments car l’on ne vous impose pas de portions exactes à respecter pour chaque repas. A la différence de certains régimes, le programme minceur du cardiologue Hermann Tarnower ne se déroule que sur une période de 2 semaines, ce qui vous permet de tenir facilement sans craquer.

Ses points faibles

Bien qu’il entraine une rapide perte de poids, le régime Scarsdale ne fait pas l’exception et renferme donc quelques faiblesses. Dans un premier temps, il ne peut pas être suivi par tout le monde car il ne correspond pas aux besoins de certaines personnes en termes de nutrition. Prenons le cas de celles qui ne peuvent pas exclure totalement le sucre de leur alimentation ou celui des personnes végétariennes qui ne consomment que des aliments riches en protéines végétales.

oléagineux

 

Pour ces deux exemples, impossible de suivre le régime Scarsdale car il préconise l’élimination de tout aliment sucré sauf les édulcorants et impose la consommation de protéines animales comme les viandes et les poissons. Ensuite, en raison de l’absence de certains aliments comme les féculents, le régime Scarsdale peut provoquer des carences alimentaires en calcium et en sels minéraux.

Il est aussi très difficile à suivre car aucun écart n’est permis et il faut scrupuleusement respecter les menus. Du coup, il est hors de question de songer à un repas entre amis dans un restaurant, encore moins de s’offrir une tablette de chocolat à 16 heures. En outre, chez les personnes qui le suivent, ce régime peut entraîner des effets secondaires comme la fatigue, les problèmes digestifs, l’irritabilité et susciter un effet yoyo à la fin des deux semaines.

etre fatigué

Les règles de base à respecter pour réussir son régime Scarsdale

Ces conseils vous seront d’une grande aide si vous voulez surmonter ces 14 jours de régime et parvenir à perdre 8 kilos en deux semaines :

  • Les boissons sucrées et l’alcool sont strictement interdits.
  • Ne buvez que du café noir normal, du thé sans sucre, de l’eau diététique et de l’eau tonique sans sucre.
  • N’utilisez que des viandes très maigres, dégraissées et cuisinées sans huile, ni beurre
  • Assaisonnez vos salades avec uniquement du citron et du vinaigre.
  • En cas de petite faim entre les repas, ne mangez que des carottes et du céleri et prenez-en autant que vous vouliez.
  • Une fois que vous sentez que vous êtes rassasiés, arrêtez-vous de manger pour ne pas surcharger votre estomac.
  • Ne poursuivez pas ce régime au-delà de 2 semaines.

3 recettes minceurs du régime Scarsdale

Qui dit régime amincissant dit également recettes minceurs. Nous avons donc choisi pour vous ces 3 recettes minceurs, qui s’adaptent parfaitement aux règles alimentaires du régime Scarsdale. Régalez-vous !

Saumon grillé au four et épinards

Pour 1 personne, 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson

recette de saumon grillé

Ingrédients

  • 200 g d’épinards
  • Du sel et du poivre
  • 1 pavé de saumon
  • De la muscade

Préparation

  • Faire cuire les épinards à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante
  • Bien égoutter et presser pour retirer l’eau
  • Saler légèrement les épinards, assaisonner de poivre et parsemer d’un peu de muscade ; bien mélanger et réserver au chaud
  • Cuire le pavé de saumon sur la grille du four, sans matière grasse, à four chaud pendant 20 minutes à 180°
  • Servir le saumon légèrement salé et poivré avec les épinards à côté.

Astuces

Vous pouvez faire cuire le saumon au barbecue ou sur la cuisinière dans une poêle striée.

Soupe de poireaux zéro graisse

Pour 1 personne, 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson

recette de soupe de poireaux

Ingrédients

  • 3 poireaux
  • Du sel et du poivre
  • ¼ d’oignon
  • ½ cuillère à café de curry (facultatif)
  • ½ l d’eau

Préparation

  • Laver les poireaux et les couper en petits tronçons
  • Émincer le quart d’oignon
  • Les faire cuire ensemble dans un demi-litre d’eau bouillante non salée pendant 15 minutes
  • Mélanger le tout, saler légèrement, ajouter du poivre et saupoudrer d’une demi-cuillère à café de curry.

Coleslaw sans huile

Pour 1 personne, 10 minutes de préparation

plat de coleslaw

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de vinaigre blanc
  • 1 carotte
  • Du sel et du poivre
  • ¼ de chou blanc

Préparation

    • Râper le quart de chou blanc
    • Peler la carotte et la râper de la même épaisseur que le chou
    • Mélanger le chou et la carotte râpés, ajouter le vinaigre, le sel et le poivre et bien mélanger à nouveau

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Très célèbre aux Etats-Unis et adopté par certaines personnes en France, le régime Scarsdale semble être une méthode efficace pour mincir en deux semaines et retrouver un physique parfait. Se basant sur une alimentation très restrictive, il n’autorise aucun écart et peut contribuer à une meilleure santé du système cardiovasculaire. Toutefois, avant de le commencer, prenez le soin d’en discuter avec votre médecin.

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