3 recettes minceurs à base de blanc de poulet

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Vous êtes en plein régime ou allez en commencer un ? Sachez que le blanc de poulet est votre meilleur allié quelque soit le régime que vous choisissez (il va de soit qu’un régime végétarien est une exception). Le blanc de poulet ne vous fera pas grossir et comme il est plein de protéines qui vous apporterons l’énergie dont vous avez besoin au quotidien. C’est la viande idéale pour votre régime, surtout à l’approche de l’été !

Comment accommoder le blanc de poulet ?

Contrairement aux idées reçues, les protéines ne sont pas forcement à fuir dans un régime. Les aliments riches en protéines ET en graisse oui, mais comme le blanc de poulet, les aliments riches en protéine et pauvres en graisses seront vos alliés si vous savez les cuisiner correctement. Nous allons d’ailleurs vous donner 3 recettes minceur à base de blanc de poulet, pour vous aider à comprendre comment bien l’accommoder afin de ne pas grossir.

L’avantage du blanc de poulet est qu’il est un aliment très simple à cuisiner et qu’en général tout le monde l’adore à la maison, inutile donc de faire 3 plats différents à toute la famille. Mais attention à ne consommer que le blanc, les autres parties du poulet sont plus riches en calories (et ne parlons pas de la peau !). Pour varier les plaisir : les herbes, épices et aromates seront parfaits, faites jouer vos imagination et vous ne vous en lasserez pas !

3 recettes faciles avec du blanc de poulet

Avec nos 3 recettes allégées en calories à base de blanc de poulet, vous allez non seulement vous régaler mais régaler tout le monde en même temps. Ces 3 recettes sont parfaites pour 2 personnes.

Une mousse de poulet légère

Vous avez invité vos amis pour le diner ? Pour arrêter de les regarder se régaler sans vous lors de l’apéritif, nous avons la recette idéale ! Cette mousse de poulet légère sera votre nouvelle recette favorite.

mousse blanc poulet minceur

  • 1 blancs de poulet
  • 1/2 pot de crème fraîche légère
  • 1 tranches de pain de mie allégé
  • Du sel
  • Du poivre

  1. Faites cuire vos blancs de poulet à la vapeur puis coupez les en morceaux.
  2. Mixez-les avec la crème, le pain de mie jusqu’à obtenir une mousse.
  3. Ajoutez du sel et du poivre en fonction de vos goût (un peu de piment ?).
  4. Réservez au réfrigérateur et faites vous plaisir !

Brochettes de blanc de poulet et tomates

Avec l’été qui approche, vous allez sans doute ressortir le barbecue ! Et pour éviter de culpabiliser en mangeant des saucisses saturées en graisses, voici une recette très simple de brochettes de blanc de poulet. Idéal pour vous régaler tout l’été.

brochette blanc poulet minceur

  • 4 blancs de poulet
  • 2 tomates
  • 1 oignon rouge
  • 1 petite courgette
  • De l’huile d’olive
  • Du sel
  • Du poivre

  1. Découpez vos blancs de poulet et cubes.
  2. Émincez l’oignon rouge, coupez les tomates en morceaux, puis les courgettes en rondelles.
  3. Sur une pique : plantez tous ces ingrédients en alternant.
  4. Badigeonnez d’huile d’olive, salez et poivrez puis faites cuire environ 15 minutes sur la grille du barbecue (retournez vos brochettes à mi-cuisson).

Poulet grillé aux légumes

Cette recette est aussi bonne chaude que froide, elle est parfaite pour les beaux jours. En plus, comme elle est délicieuse froide, vous pouvez la préparer la veille pour l’emporter au bureau ou en cours. Par-fait !

blanc poulet grille legume minceur

  • 2 blancs de poulet
  • 1 petit concombre
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 poignée de tomates cerises
  • De l’huile d’olive
  • Du vinaigre balsamique
  • Du sel
  • Du poivre

  1. Aplatissez vos blancs de poulet et badigeonnez-les d’huile d’olive. Salez, poivrez.
  2. Passez les au gril pendant 5 minutes (retournez à mi-cuisson).
  3. Coupez vos légumes et émincez l’oignon rouge.
  4. Dans 2 assiettes déposez blanc de poulet et légumes puis versez un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
  5. Régalez-vous !

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